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我们知道，食品加工企业因生产过程中杀菌不彻底被勒令整改的事件时有发生。随着微波加热技术的发展以及人们的认识和掌握，相信微波杀菌设备的优势将得到更多人的认可。为此杀菌设备厂家制造企业需要继续完善设备的综合性能，以满足客户生产需求。

一听到微波杀菌，感觉是个挺高大上的词语。目前，对食品类的物料进行杀菌处理，确保产品质量安全的众多杀菌设备中，微波杀菌设备就是是其中的一种。由于食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质，该类设备的应用，能够达到食品灭菌、保鲜的目的。

微波杀菌设备主要是利用微波热效应和生物效应相互作用，使食品中的微生物，同时受到多重作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，以达到食品灭菌、保鲜，从而延长保质期的目的。

据悉烟台宝光微波研制的食品微波杀菌设备采用多种结构形式，可满足各种工艺的需要。同时，微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角锥天线等新技术，使物料处理更均匀，效率更高。另外，还可搭配PLC作系统、红外测温系统、故障报警系统、功率调整系统等使用，提高设备运行的持续性，保障杀菌效果的稳定性。